Test de goût TribLive : Bière au gingembre

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Vous ne voyez généralement pas beaucoup de bière au gingembre avec des sédiments – beaucoup de sédiments – coulés au fond de la bouteille.

Mais cela n'a pas empêché l'équipe TribLive Taste Test d'essayer la bière au gingembre « Vincy » d'Oncle Waithley, ainsi que plusieurs autres variétés de bière au gingembre, qui est la cousine de mauvaise humeur du soda au gingembre.

Brassée sous forme de boisson gazeuse à base de gingembre, de levure et de sucre, la bière au gingembre a un goût plus prononcé et plus épicé que le soda au gingembre traditionnel. Il peut être siroté seul ou utilisé en mixeur. Dans sa maison caribéenne, la bière au gingembre est mélangée au rhum.

Oncle Waithley a amélioré le leur de quelques crans en utilisant du citron vert, du curcuma et un soupçon de scotch bonnet pour une petite touche épicée supplémentaire.

Nous l'avons essayé avec les bières au gingembre Q, Bundaberg et Fentiman's, toutes disponibles dans les épiceries locales. Lequel sera notre préféré à mélanger dans un cocktail Dark'n'Stormy ? Découvrir!

Qu’aimeriez-vous voir tester l’équipe Taste Test ? Envoyez un e-mail à [email protected] et faites-le-nous savoir !

Patrick Varine est rédacteur pour Tribune-Review. Vous pouvez contacter Patrick par email à [email protected] ou via Twitter .

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