L’Ouzbékistan pourra-t-il éviter l’effondrement des prix de l’oignon ? • Fruits de l'Est

Selon les analystes d'EastFruit, l'Ouzbékistan pourrait récolter une récolte record d'oignons en 2023. Les estimations d'une éventuelle augmentation des volumes de production d'oignons varient considérablement, mais le scénario le plus pessimiste, exprimé par les acteurs du marché en Ouzbékistan et les experts locaux, montre une augmentation du rendement d'au moins 30 à 40 % par rapport aux indicateurs annuels moyens, bien que certains Je crois que la production peut même doubler.

Avec une production moyenne de 1,2 à 1,4 million de tonnes d'oignons par an, selon FAOSTAT, une augmentation de 30 % signifie 400 000 tonnes d'oignons supplémentaires, ce qui est beaucoup. Gardez à l’esprit que l’Ouzbékistan exporte en moyenne 200 000 tonnes d’oignons par an et qu’en cas de scénario pessimiste, il devra expulser 600 000 tonnes d’oignons du pays en 2023/24.

Une telle augmentation des prix de l’oignon est-elle perceptible maintenant ?

Comme on peut le voir dans le graphique ci-dessus, il n’y a pas encore de sentiment précis d’une récolte record par rapport au niveau des prix. De plus, les prix sont restés relativement stables pendant environ cinq semaines consécutives. Cela s'explique par les taux incroyablement élevés d'exportation d'oignons après la levée des restrictions à l'exportation et au moins jusqu'à fin juin. Comme nous l'avons déjà écrit, en mars-juin 2023, au moins 222 000 tonnes d'oignons ont été exportées d'Ouzbékistan, ce qui constitue un chiffre record pour une période aussi courte.

Cependant, à cette époque, la récolte de l’oignon n’avait pas encore commencé dans les pays au climat plus froid. Aujourd’hui, la situation est complètement différente. Les prix de l'oignon s'effondrent désormais même sur le marché ukrainien, qui a perdu plus de 80 % de ses superficies traditionnelles de culture d'oignons en raison de l'explosion du barrage de Kakhovka par les envahisseurs russes et de la destruction et du pillage des systèmes d'irrigation, des installations de stockage et des lignes de tri. , des machines agricoles et d'autres éléments des technologies de production dans les territoires temporairement occupés des régions de Kherson et de Zaporizhzhia en Ukraine. Dans le même temps, la principale récolte d'oignons en Ukraine et dans d'autres grands pays producteurs d'oignons en Europe, comme la Pologne, les Pays-Bas et l'Allemagne, n'a pas encore été récoltée. La pression sur les prix de l’oignon ne fait donc que commencer.

Mais revenons à la situation du marché ouzbek. Le premier signe de problèmes avec la demande d'oignons pour nous a été l'apparition massive dans diverses publicités des chaînes Telegram de fausses informations sur les perspectives de hausse des prix des oignons en Ouzbékistan en raison de la restriction des exportations d'oignons en provenance d'Inde.

Expliquons pourquoi cela n'est pas vrai et ne peut pas être vrai. Bien que l'Inde soit un grand exportateur d'oignons, premièrement, elle n'a jamais fourni d'oignons ni au marché de l'Ouzbékistan ni à celui des pays où l'Ouzbékistan exporte traditionnellement des oignons. Deuxièmement, l’Inde exporte principalement des variétés d’oignons rouges et blancs, tandis que l’Ouzbékistan cultive et exporte presque exclusivement des oignons jaunes. L’impact de la situation du marché indien de l’oignon sur la situation en Ouzbékistan sera donc quasiment nul.

Pourquoi les commerçants d’Ouzbékistan ont-ils tenté de « disperser » la panique en diffusant des messages manifestement faux sur une éventuelle augmentation des prix de l’oignon en Ouzbékistan ? Le graphique suivant donne une réponse claire à cette question.

Actuellement, les prix des oignons en Ouzbékistan sont encore plus élevés qu'en Russie, et ce depuis trois semaines. En Russie, la récolte des oignons de la nouvelle récolte a déjà commencé et les superficies se sont également étendues. Dans le même temps, c'est la Russie qui constitue le principal marché pour les oignons d'Ouzbékistan, même si ces exportations se font via la médiation du Kazakhstan et du Kirghizistan. À propos, les prix de l'oignon au Kazakhstan sont également comparables à ceux de l'Ouzbékistan.

Compte tenu de la situation dynamique des prix sur le marché de l'Ukraine et d'autres pays d'Europe de l'Est, d'ici une semaine ou deux, les prix de l'oignon pourraient chuter jusqu'au niveau de prix observé en Ouzbékistan. Par conséquent, les livraisons d’oignons de l’Ouzbékistan vers l’est de l’Europe occidentale risquent d’être oubliées dans un avenir proche, car le coût de la logistique sera plusieurs fois supérieur au coût de l’oignon lui-même.