Les flocons de purée de pommes de terre instantanée sont le raccourci parfait pour les frites souriantes

Rien ne peut vous faire sourire comme la nostalgie d'une joyeuse collation après l'école, et les pommes de terre souriantes sont sans doute l'aliment nostalgique le plus heureux. Que vous prépariez vous-même cette collation familière ou que vous présentiez à vos enfants le favori de la vieille école, l'emblématique pomme de terre souriante est étonnamment facile à préparer dans votre propre cuisine - et utiliser de la purée de pommes de terre instantanée en remplacement de la purée de pommes de terre maison donne vous cette même saveur nostalgique en deux fois moins de temps.

Commencez par préparer votre purée de pommes de terre instantanée. Ensuite, formez les pommes de terre en une pâte façonnable en ajoutant de la farine, de l'œuf, de la fécule de maïs et de la chapelure. Une fois que vous avez combiné ces ingrédients pour former votre pâte, il est essentiel de laisser le mélange refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Lorsque vous laissez les ingrédients refroidir, la pâte peut s'épaissir et devenir plus malléable pour le façonnage. Pour créer la forme du smiley, commencez par étaler votre mélange de pommes de terre et découpez des formes circulaires régulières. À partir de là, découpez la forme du smiley dans le cercle. Pour cuire vos frites smiley, vous pouvez cuire au four, frire à l'air libre ou poêler les pommes de terre dans de l'huile de cuisson. La cuisson des frites est la façon la plus simple de les cuire, mais elle n'offre pas autant de croustillant que la friture à l'air libre ou la poêle.

Lorsque vous créez la forme, vous pouvez essayer d'utiliser une paille pour percer les yeux et sculpter la bouche. Une paille ne collera pas à votre pâte et vous permettra de créer des trous réguliers et uniformes pour vos frites smiley. Vous pouvez également utiliser un couteau de cuisine bien aiguisé ou une cuillère pour vous aider à obtenir la forme. Lors de la cuisson de vos smileys frites, si vous choisissez de les poêler, il est recommandé de commencer à les faire frire face vers le bas pour mieux préserver la forme du visage. Cela permet à la face des frites de prendre en premier. Si vos pommes de terre perdent leur visage souriant pendant la cuisson, vous pouvez utiliser une brochette en bois pour remodeler délicatement les visages après la friture. Pour ce faire, collez délicatement les brochettes là où se trouvent les trous dans vos frites smiley et remuez doucement le bâton d'avant en arrière pour rouvrir le trou.

L’un des avantages de préparer des frites à la maison est la possibilité d’expérimenter l’assaisonnement des pommes de terre et d’essayer de nouvelles variations de saveurs. Vous pouvez inclure un sachet d'assaisonnement ranch dans la pâte pour donner à vos frites smiley une saveur ranch. Si vous aimez un peu de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de sauce piquante ou de poudre de chili pour donner aux frites souriantes une légère touche épicée. Vous pouvez également mélanger les frites dans vos propres assaisonnements personnalisés après la cuisson pour créer une variété de saveurs à partir d'un seul lot de pâte.