Arrêtez de jeter vos pelures d’ail et d’oignon : voici 6 raisons incroyables pour lesquelles

Ils sont peut-être la première chose que nous jetons à la poubelle quand vient le temps de préparer le dîner, mais il s'avère que la peau d'oignon et d'ail en papier a en fait des talents assez incroyables, autres que celui de coller de manière frustrante à nos doigts. Ce sont nos bienfaits préférés pour la peau d’oignon et la peau d’ail.

Cela peut paraître étrange, mais vous pouvez réellement manger vos peaux d’oignon et d’ail. Et même si cette peau de papier n’est peut-être pas la première chose vers laquelle vous souhaitez vous tourner lorsque vient l’heure d’une collation de minuit, elle peut en fait être incorporée à vos recettes. Ajoutez les pelures d'ail et d'oignon au bouillon pour plus de saveur, broyez-les et mélangez-les à des pâtisseries salées. Quelle que soit la manière dont vous choisissez de les inclure dans votre cuisine, vous pouvez être assuré que vous obtenez un apport supplémentaire en vitamines A, C et E, ainsi que de nombreux antioxydants supplémentaires. La peau est également une source importante de flavonoïdes, notamment de quercétine, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire.

Garder la peau des oignons et de l'ail pendant le processus de rôtissage présente de nombreux avantages. Tout d’abord, tous les merveilleux bienfaits pour la santé mentionnés ci-dessus. En gardant la peau intacte le plus longtemps possible pendant le processus de cuisson, davantage de nutriments peuvent passer de la peau à votre plat. Mais en gardant cette peau, vous protégez également les ingrédients eux-mêmes de la cuisson dure et du brunissement excessif. La peau de l'oignon et de l'ail aidera à protéger la chair plus fragile en dessous de la chaleur élevée, vous offrant ainsi un ingrédient plus doux, plus doux et plus savoureux.

Les oignons, en particulier les pelures d’oignon, sont riches en propriétés anti-inflammatoires. En trempant vos peaux d'oignon dans de l'eau chaude pendant quelques minutes pour préparer du thé, vous pouvez contribuer à soulager les crampes et les tensions musculaires dans tout votre corps. À déguster avant le coucher pour une relaxation de tout le corps.

Il s’avère que tous ces nutriments ajoutés aux pelures d’oignon et d’ail ne sont pas seulement bons pour votre corps. Ils sont également parfaits pour votre jardin. Au lieu de jeter ces peaux à la poubelle, compostez-les et remettez-les directement dans le sol où tous ces merveilleux nutriments peuvent aider d’autres ingrédients à croître et à s’épanouir.

En plus de tous leurs autres bienfaits pour la santé, les peaux d'ail et d'oignon contiennent des propriétés antifongiques qui aident à soulager les démangeaisons cutanées, notamment les piqûres d'insectes et le pied d'athlète. Appliquez simplement de l’eau infusée de peau d’oignon ou d’ail sur la zone affectée pour un soulagement instantané.

Saviez-vous que les peaux d’oignon et d’ail peuvent être utilisées pour la teinture ? En faisant bouillir les peaux dans l'eau, vous pouvez créer une solution qui donnera une belle teinte brun doré à la plupart des tissus, notamment la laine, le lin et la soie. Cela aidera même à éliminer les cheveux gris et à leur donner une brillance naturelle et une texture rebondissante. Qui savait?!